Les truites à la vapeur sont un savoureux plat de poisson, idéal pour ceux qui souhaitent déguster une préparation légère et saine. Les truites sont cuites à la vapeur avec une base de légumes aromatiques qui les rendent encore plus savoureuses. Un plat simple à préparer, mais qui séduira tous les palais.
Laver les légumes, les couper et les mettre dans une marmite à poisson avec les aromates, les épices, le vin et 1/2 litre d'eau.
Porter à ébullition puis y déposer la truite sur la grille appropriée en veillant à ce qu'elle ne soit pas en contact avec le liquide.
Couvrir et cuire pendant le temps nécessaire.
Panier vapeur
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 70,09 |
| Glucides (g) | 1,09 |
| dont sucres (g) | 1,07 |
| Lipides (g) | 1,36 |
| dont saturés (g) | 0,32 |
| Protéines (g) | 6,82 |
| Fibres (g) | 0,4 |
| Vente (g) | 0,03 |
