Les tufahije sont un dessert traditionnel bosniaque à base de pommes cuites farcies d'une crème de noix et de crème chantilly. C'est un dessert riche et savoureux, parfait à déguster après un repas copieux.
Préparez un sirop en faisant cuire le sucre avec deux verres d'eau, le zeste de citron et la vanille pendant une dizaine de minutes
Lavez et épluchez les pommes, retirez le trognon, puis faites-les cuire dans le sirop pendant une dizaine de minutes en veillant à ce qu'elles ne deviennent pas trop molles
Égouttez-les, laissez-les refroidir et farcissez-les avec les fruits secs hachés mélangés à la moitié de la crème
Disposez les pommes dans des bols individuels, arrosez-les avec le sirop de cuisson et couvrez-les avec le reste de la crème
Casserole
Cuillère en bois
Mixeur
Poche à douille
| Énergie (kcal) | 267,22 |
| Glucides (g) | 36,4 |
| dont sucres (g) | 36,23 |
| Lipides (g) | 11,35 |
| dont saturés (g) | 3,31 |
| Protéines (g) | 2,18 |
| Fibres (g) | 1,76 |
