Œufs Mollets Aux Champignons

Name: Œufs Mollets Aux Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Œufs; 4 Chapeaux Cèpes; q.b. Persil; q.b. Beurre; q.b. Jus De Citron; q.b. Huile D'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

Les œufs mollets aux champignons sont un délicieux accompagnement, parfait à servir lors d'occasions spéciales. Les œufs sont cuits à la poêle puis accompagnés de cèpes frais, de persil haché et d'une pincée de poivre. Le plat est enrichi par la saveur du beurre et la touche fraîche du jus de citron. Savoureux et simple à préparer, cet accompagnement séduira tous les convives.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œufs4
Cèpes4Chapeaux
Persilq.b.
Beurreq.b.
Jus de citronq.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Séparez les chapeaux des pieds
ÉTAPE 2 DE 7
Nettoyez-les, lavez-les, séchez-les
ÉTAPE 3 DE 7
Assaisonnez-les avec du sel et du poivre, huilez-les et faites-les griller à feu modéré pendant 15 minutes ou un peu plus
ÉTAPE 4 DE 7
Travaillez et ramollissez environ 80 g de beurre avec un peu de persil haché, du sel et quelques gouttes de jus de citron
ÉTAPE 5 DE 7
Cuisez les œufs en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 4-5 minutes
ÉTAPE 6 DE 7
Écalez-les, placez un œuf dans le creux de chaque chapeau de champignon, ajoutez un peu de beurre au persil qui, au contact de la chaleur des œufs, fond et parfume agréablement le tout
ÉTAPE 7 DE 7
Disposez-les sur le plat de service chaud, servez immédiatement

Suggestions

Poêle
Bol
Presse-agrumes

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	64
Glucides (g)	0,93
dont sucres (g)	0,8
Lipides (g)	3,37
dont saturés (g)	1,16
Protéines (g)	6,73
Fibres (g)	1,67
Vente (g)	0,08

Protéines
6,73g·53%
Glucides
0,93g·7%
Graisses
3,37g·27%
Fibres
1,67g·13%