Le veau au citron est un classique de la cuisine italienne. La viande de veau est cuite lentement dans du jus de citron et assaisonnée de basilic frais et d'huile d'olive. Le plat a une saveur fraîche et légèrement acidulée, parfait pour un dîner estival.
Couper la viande en dés et la mettre dans une casserole avec l'huile et le basilic; verser le jus des citrons et faire cuire à couvert pendant environ 40 minutes
À la fin de la cuisson, saler, poivrer, mettre dans un plat de service, décorer avec du basilic et des tranches de citron et servir
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 86,54 |
| Glucides (g) | 0,53 |
| dont sucres (g) | 0,53 |
| Lipides (g) | 1,85 |
| dont saturés (g) | 0,58 |
| Protéines (g) | 16,68 |
| Fibres (g) | 0,44 |
| Vente (g) | 0,04 |
