Zaleti

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 13

   Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède

2. ÉTAPE 2 DE 13

   Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et blanchâtres

3. ÉTAPE 3 DE 13

   Tamisez ensemble la farine de maïs avec la farine blanche, la levure et le sel

4. ÉTAPE 4 DE 13

   Faites fondre le beurre sans le faire frire

5. ÉTAPE 5 DE 13

   Mettez les farines dans un bol et incorporez-y le beurre, puis les œufs battus avec le sucre

6. ÉTAPE 6 DE 13

   Ajoutez enfin les raisins bien égouttés et travaillez la pâte avec une cuillère en bois en amalgamant parfaitement tous les ingrédients

7. ÉTAPE 7 DE 13

   À la fin, la pâte doit être homogène et pas trop ferme

8. ÉTAPE 8 DE 13

   Si vous avez des difficultés à la travailler, assouplissez-la avec l'ajout de quelques cuillerées de lait ou d'eau

9. ÉTAPE 9 DE 13

   Formez ensuite 2 boudins d'un diamètre d'environ 4 centimètres

10. ÉTAPE 10 DE 13

    Coupez-les en morceaux de 6 centimètres de long

11. ÉTAPE 11 DE 13

    Avec les mains, donnez-leur la forme de losanges

12. ÉTAPE 12 DE 13

    Placez-les sur la plaque beurrée, enfournez-les à 180 degrés et faites-les cuire pendant environ 12 minutes

13. ÉTAPE 13 DE 13

    Servez les zaleti froids saupoudrés de sucre glace

Suggestions

• Un bol

• Un batteur électrique

• Une plaque de cuisson

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)