Le zuccotto est un délicieux dessert italien à base de biscuits à la cuillère, de crème fouettée, de chocolat noir et de cacao. Il est préparé avec un moule spécial en forme de dôme qui donne au dessert sa forme caractéristique de citrouille. C'est un dessert frais et léger, parfait à déguster pendant les chaudes journées d'été.
Vaporisez légèrement les biscuits à la cuillère avec la liqueur et tapissez complètement le moule hémisphérique spécial pour zuccotto
Divisez la crème fouettée en deux parties
Dans une moitié, incorporez en les tamisant le cacao en poudre et deux cuillères à soupe de sucre glace
Dans l'autre moitié, ajoutez la tablette de chocolat et les amandes hachées
Versez la crème au cacao au fond du moule tapissé de biscuits
Tapez le récipient sur la table pour éliminer les éventuelles poches d'air
Couvrez avec une couche de biscuits à la cuillère vaporisés de liqueur
Versez la crème aux amandes et fermez avec une autre couche de biscuits toujours vaporisés de liqueur
Gardez au réfrigérateur pendant environ 4 heures
Renversez le moule sur le plat de service
Si vous préférez le zuccotto type gâteau glacé, gardez-le longtemps au congélateur
Moule en forme de dôme
Italia
| Énergie (kcal) | 372,85 |
| Glucides (g) | 32,85 |
| dont sucres (g) | 23,99 |
| Lipides (g) | 24,8 |
| dont saturés (g) | 12,09 |
| Protéines (g) | 5,66 |
| Fibres (g) | 1,86 |
| Vente (g) | 0,06 |
