Pâtes au pesto de courgettes

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Coupez les courgettes en dés et mettez-les dans le mixeur.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Ajoutez l'huile d'olive, le basilic, le pecorino, les amandes grillées, la gousse d'ail, le sel et les glaçons.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée et égouttez-les al dente.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Dans un grand bol, mélangez les pâtes avec le pesto de courgettes, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour rendre le plat plus crémeux.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Servez les pâtes au pesto de courgettes, garnies de feuilles de basilic frais, de tomates cerises et d'une pincée de pecorino.

Suggestions

• Mixeur

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)