Bruschetta croquante avec poires et fromage bleu de vache

Name: Bruschetta croquante avec poires et fromage bleu de vache
Prep time: 8 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Pain rustique; 80 g Confiture Le Purissime Poires; 150 g Poires Williams; 150 g Fromage bleu de vache Vandelli; 20 g Noix décortiquées; 1 unité Miel millefleurs; q.b. Poivre noir; q.b. Jus de citron

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Catégorie: Entrées

Des tranches de pain rustique accueillent la délicatesse de la confiture Le Purissime Poires, de fines lamelles de poire fraîche, une touche prononcée de fromage bleu de vache et le croquant des fruits secs. Une rencontre entre le sucré, le salé et l'aromatique pour un finger food de chef.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 5 minCuisson: 5 min

Temps de préparation: 8 minPréparation: 8 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pain rustique160g
Confiture le purissime poires80g
Poires williams150g
Fromage bleu de vache vandelli150g
Noix décortiquées20g
Miel millefleurs1unité
Poivre noirq.b.
Jus de citronq.b.

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Tranchez le pain et faites-le griller au four ou sur une plaque jusqu'à ce qu'il soit doré.
ÉTAPE 2 DE 5
Lavez la poire et tranchez-la très finement. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
ÉTAPE 3 DE 5
Étalez une généreuse couche de confiture Le Purissime Poires sur chaque tranche de pain chaud. Disposez les tranches de poire fraîche et répartissez des morceaux de fromage bleu de vache par-dessus.
ÉTAPE 4 DE 5
Hachez grossièrement les noix ou noisettes et saupoudrez sur les bruschettas. Ajoutez un filet de miel millefleurs et un tour de moulin de poivre noir frais.
ÉTAPE 5 DE 5
Servez immédiatement, pour un contraste parfait entre le sucré, le salé et le croquant.

Suggestions

Pour impressionner:

Informations générales

Notes de conservation

Il est préférable de consommer immédiatement pour conserver le croquant. Peut être préparé à l'avance mais le pain perdra de son croquant.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	147,52
Glucides (g)	29,89
dont sucres (g)	15,81
Lipides (g)	2,19
dont saturés (g)	0,18
Protéines (g)	2,67
Fibres (g)	2,43
Vente (g)	0,15

Protéines
2,67g·7%
Glucides
29,89g·80%
Graisses
2,19g·6%
Fibres
2,43g·7%