Tranches de pain rustique avec un cœur fondant de Caciotta Maremmana, enrichies de tomates séchées, d'olives vertes et de feuilles de basilic frais. Une entrée méditerranéenne, parfaite pour l'apéritif ou comme amuse-bouche savoureux.
Coupez le pain en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Égouttez les tomates séchées de l'huile et coupez-les en lanières. Coupez les olives vertes en rondelles. Coupez la caciotta maremmana en 8 tranches fines.
Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez sur chaque tranche une tranche de caciotta maremmana, puis ajoutez les tomates séchées et les rondelles d'olives.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'un tour de moulin de poivre noir. Enfournez à 180°C (four statique) pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et le pain légèrement doré.
Sortez du four et complétez chaque bruschetta avec une feuille de basilic frais. Servez immédiatement, bien chaudes.
Pour une touche créative
Pour un goût plus piquant
À déguster chaudes dès qu'elles sont prêtes. Elles peuvent être conservées quelques heures à température ambiante et régénérées brièvement au four.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 314,57 |
| Glucides (g) | 31,81 |
| dont sucres (g) | 7,62 |
| Lipides (g) | 15,31 |
| dont saturés (g) | 6,33 |
| Protéines (g) | 12,47 |
| Fibres (g) | 3,84 |
| Vente (g) | 0,39 |
