Tranches de pain rustique avec un cœur fondant de Caciotta Maremmana, enrichies de tomates séchées, olives vertes et feuilles fraîches de basilic. Un apéritif méditerranéen, parfait pour l'apéritif ou comme entrée savoureuse.
Coupez le pain en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Égouttez les tomates séchées de l'huile et coupez-les en fines lanières. Coupez les olives vertes en rondelles. Coupez la caciotta maremmana en 8 tranches fines.
Disposez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson. Déposez sur chaque tranche une tranche de caciotta maremmana, puis ajoutez les tomates séchées et les rondelles d'olives.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'un tour de moulin à poivre noir. Enfournez à 180°C (four statique) pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et que le pain soit légèrement doré.
Sortez du four et complétez chaque bruschetta avec une feuille de basilic frais. Servez immédiatement, bien chaud.
Pour une touche créative
Pour un goût plus piquant
À déguster chaud dès la préparation. Peut se conserver quelques heures à température ambiante et se réchauffer brièvement au four.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 314,57 |
| Glucides (g) | 31,81 |
| dont sucres (g) | 7,62 |
| Lipides (g) | 15,31 |
| dont saturés (g) | 6,33 |
| Protéines (g) | 12,47 |
| Fibres (g) | 3,84 |
| Vente (g) | 0,39 |
