Crostini avec fromage de chèvre doux, fromage bleu de chèvre, pêches fraîches et miel de tilleul

Name: Crostini avec fromage de chèvre doux, fromage bleu de chèvre, pêches fraîches et miel de tilleul
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 g Pain rustique; 150 g Fromage de chèvre doux; 100 g Fromage bleu de chèvre; 350 g Pêches mûres; 30 g Miel de tilleul; q.b. Feuilles de thym ou de marjolaine fraîches

@vandelli-formaggi

Catégorie: Entrées

Une entrée raffinée où la douceur du fromage de chèvre doux et la force aromatique du fromage bleu de chèvre se marient à la douceur des pêches de saison. Le tout complété par la fraîcheur balsamique du miel de tilleul et une note verte de thym frais. Un voyage gourmet entre contrastes et parfums.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 5 minCuisson: 5 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pain rustique240g
Fromage de chèvre doux150g
Fromage bleu de chèvre100g
Pêches mûres350g
Miel de tilleul30g
Feuilles de thym ou de marjolaine fraîchesq.b.

Produits disponibles à l'achat

Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)

1 produit

€ 6,90

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

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€ 100,00

Miel de Tilleul

1 produit

€ 7,00

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Disposez les tranches de pain sur une plaque et faites-les griller au four à 200°C pendant environ 5 minutes, ou sur le gril, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 2 DE 5
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre doux avec le fromage bleu de chèvre jusqu'à obtenir une crème homogène et onctueuse (vous pouvez utiliser une fourchette ou, pour un résultat extra velouté, un mixeur).
ÉTAPE 3 DE 5
Lavez soigneusement les pêches et coupez-les en fines tranches, en gardant la peau si elle est fine et intacte.
ÉTAPE 4 DE 5
Étalez chaque tranche de pain avec la crème de fromages de chèvre. Disposez 2-3 tranches de pêche sur chaque crostini.
ÉTAPE 5 DE 5
Arrosez chaque crostini d'un filet de miel de tilleul. Complétez avec quelques feuilles de thym frais et, si vous le souhaitez, un tour de moulin à poivre noir.

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement pour profiter du croquant et de la fraîcheur. Assembler au moment du service.

Origine

Italia, Toscana

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	96,76
Glucides (g)	21,72
dont sucres (g)	5,77
Lipides (g)	0,15
dont saturés (g)	0,01
Protéines (g)	2,66
Fibres (g)	1,69
Vente (g)	0,17

Protéines
2,66g·10%
Glucides
21,72g·83%
Graisses
0,15g·1%
Fibres
1,69g·6%