Gnocchi sans gluten

Name: Gnocchi sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g pommes de terre bouillies tranchées; 20 g huile d'olive extra vierge; q.b. sel; 70 g fécule de pomme de terre

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Catégorie: Plats principaux

Ces gnocchis sans gluten ont une consistance parfaite ! Vous pouvez les accompagner de sauce, de pesto, comme vous préférez !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pommes de terre bouillies tranchées350g
Huile d'olive extra vierge20g
Selq.b.
Fécule de pomme de terre70g

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre ou utilisez celles qui vous restent du jour précédent, en effet les miennes étaient froides.
ÉTAPE 2 DE 5
Écrasez-les avec une fourchette, ajoutez du sel, de l'huile et mélangez bien.
ÉTAPE 3 DE 5
À ce stade, ajoutez progressivement la fécule de pomme de terre jusqu'à obtenir la consistance désirée.
ÉTAPE 4 DE 5
Formez un boudin avec vos mains et donnez aux gnocchis ou aux petites boules de pommes de terre la forme que vous préférez.
ÉTAPE 5 DE 5
Prenez une casserole, mettez de l'eau, une cuillère d'huile d'olive extra vierge et du sel, portez à légère ébullition et ajoutez les gnocchis au fur et à mesure : lorsqu'ils remontent à la surface, ils sont prêts !

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	160,02
Glucides (g)	28,88
dont sucres (g)	0,32
Lipides (g)	4,62
dont saturés (g)	0,67
Protéines (g)	1,89
Fibres (g)	1,27
Vente (g)	0,01

Protéines
1,89g·5%
Glucides
28,88g·79%
Graisses
4,62g·13%
Fibres
1,27g·3%