Pad thaï vegan à l'orange

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 5

   Cuire les nouilles de riz comme indiqué sur l'emballage et les mettre de côté.

2. ÉTAPE 2 DE 5

   Préparer la sauce en dissolvant le tamarin dans un demi-verre de sauce soja, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissous.

3. ÉTAPE 3 DE 5

   Mettre une bonne quantité d'huile dans le wok, ajouter le tofu soyeux et les épices (kala namak, levure alimentaire et curcuma) et laisser cuire environ 8 minutes en remuant bien pour éviter qu'il ne colle. Mettre de côté et nettoyer le wok avec du papier absorbant.

4. ÉTAPE 4 DE 5

   Huiler à nouveau et faire sauter à feu vif les légumes avec un filet de sauce soja, puis ajouter les nouilles, le faux œuf et enfin la sauce.

5. ÉTAPE 5 DE 5

   Ajouter quelques cacahuètes grillées et servir avec un filet de lime, quelques feuilles de coriandre et un zeste d'orange ! 🌱

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)