Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou faites-les bouillir, puis écrasez-les grossièrement. Faites cuire les blettes et pressez-les bien. Faites-les sauter à la poêle avec un filet d'huile, du sel et de la noix de muscade. Faites cuire la dinde avec un peu d'huile, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mélangez les pommes de terre, les blettes, la dinde et la moitié des graines de courge. Versez le mélange dans des cocottes ou petits plats huilés, créez un creux au centre et cassez un œuf sur chaque portion. Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit pris mais reste moelleux. Servez avec une pincée de graines de courge et, si vous le souhaitez, de l'ashwagandha dissoute dans de l'huile tiède à froid. Vous pouvez remplacer les blettes par des épinards et la dinde par du poulet.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou faites-les bouillir, puis écrasez-les grossièrement.
Faites cuire les blettes et pressez-les bien. Faites-les sauter à la poêle avec un filet d'huile, du sel et de la noix de muscade.
Dans une autre poêle, faites cuire la dinde avec un peu d'huile, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Dans un bol, mélangez les pommes de terre, les blettes et la dinde. Ajoutez la moitié des graines de courge.
Versez le mélange dans des cocottes ou un petit plat huilé et égalisez.
Faites un creux au centre et cassez un œuf sur chaque portion.
Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit pris mais reste moelleux.
Servez avec une pincée de graines de courge crues et, si vous le souhaitez, de l'ashwagandha dissoute dans une cuillère d'huile tiède à froid.
Cocotte ou petit plat
Poêle
Bol
Four
Vous pouvez remplacer les blettes par des épinards et la dinde par du poulet.
Italia
| Énergie (kcal) | 91,95 |
| Glucides (g) | 5,24 |
| dont sucres (g) | 0,22 |
| Lipides (g) | 4,05 |
| dont saturés (g) | 1,11 |
| Protéines (g) | 8,77 |
| Fibres (g) | 0,95 |
| Vente (g) | 0,05 |
