Recette bunet

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Pour préparer le bunet, commencez par verser le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition. Pendant ce temps, hachez les amaretti dans le mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine.

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène. Ajoutez le cacao amer en poudre et mélangez bien.

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Ajoutez également les biscuits hachés et mélangez le tout.

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Lorsque le mélange de lait et de crème bout, versez-le sur les œufs battus, en mélangeant avec un fouet. Laissez tiédir et ajoutez le café, le rhum et mélangez bien le tout.

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Beurrez un moule à pudding et versez le mélange obtenu, en nivelant bien. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 160°C pendant environ 40 minutes, puis sortez du four et laissez refroidir complètement.

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Avant de servir, décorez la surface avec du cacao amer en poudre et des amaretti émiettés. Votre bunet est prêt à être dégusté.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)