La tomate datterino frais sicilienne est très sucrée et a une saveur intense, une consistance croquante de la chair, une peau très fine, peu de graines à l'intérieur, une couleur rouge brillante et une longue durée. Elle est riche en sels minéraux, en vitamine A, en vitamine C et, par rapport à d'autres variétés de tomates, présente un degré de douceur plus élevé pouvant atteindre 12 brix. Idéale pour préparer des sauces, des salades fraîches et des assaisonnements, des tomates datterini confits, aigres-doux ou tomates en poêle. Idéale à consommer crue, en morceaux sur des bruschetta ou pour la préparation de salades fraîches riches en saveur et en sels minéraux.
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La tomate datterino frais sicilienne est très sucrée et a une saveur intense, une consistance croquante de la chair, une peau très fine, peu de graines à l'intérieur, une couleur rouge brillante et une longue durée. Elle est riche en sels minéraux, en vitamine A, en vitamine C et, par rapport à d'autres variétés de tomates, présente un degré de douceur plus élevé pouvant atteindre 12 brix. Idéale pour préparer des sauces, des salades fraîches et des assaisonnements, des tomates datterini confits, aigres-doux ou tomates en poêle. Idéale à consommer crue, en morceaux sur des bruschetta ou pour la préparation de salades fraîches riches en saveur et en sels minéraux.
