Huile d'olive extra vierge Zagarella Dernière campagne de récolte | 2024 | Poids net : 750 ml L’huile d’olive extra vierge biologique Tenute Zagarella est produite sur les collines de Matera par extraction à froid d'olives italiennes des variétés Ogliarola del Bradano, Leccino, Coratina et tarantina. C'est une huile aux délicates notes de pomme, amande et artichaut, idéale sur les salades, légumes cuits ou en pinzimonio. Partenaire Filiera AmoreTerra (biologique) Ingrédients : 100% Huile d'olive extra vierge. Campagne de récolte : Octobre 2023 CARACTÉRISTIQUES Caractéristiques : 100% Produit italien, Extraction à froid, Végétalien Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et sombre. Informations : La ferme Fratelli Quarto a été sélectionnée par AmoreTerra pour l’attention portée à ses cultures et pour la beauté de ses champs. Elle accomplit toutes les étapes au sein du domaine, de la culture (qui comprend également des anciennes céréales et des légumineuses) à l'extraction à froid. Nés d'une famille d'agriculteurs, les frères Piergiorgio et Paolo Quarto ont introduit l'innovation et le soin du territoire. Leur oliveraie composée de 10 mille arbres est d'une beauté exceptionnelle, ainsi que de haute qualité. Idéal pour : Excellent cru sur salades, légumes cuits ou en pinzimonio, il est indispensable sur les rôtis et soupes de légumineuses pour exalter et définir les arômes et les saveurs. L'huile est conservée dans des cuves en acier inoxydable à température constante.