Le Dry Gin Collesi est basé sur une ancienne recette créée par Giuseppe Collesi et est réalisé avec les meilleurs ingrédients italiens. Les matières premières sont habilement distillées au bain-marie selon un procédé discontinu à vapeur, où la tête et la queue sont éliminées, afin d'isoler le cœur riche de ces parfums qui identifient bien les botaniques utilisées. Après la phase de distillation, le gin est laissé reposer pendant au moins 6 mois dans des silos en acier, puis il est porté à la gradation souhaitée avec de l'eau purifiée du Monte Nerone, réfrigéré à -8° C pendant au moins 36 heures afin d'éliminer toutes les huiles essentielles de la distillation et de conférer un caractère propre au distillat. Il est ensuite filtré 5 fois et enfin mis en bouteille.
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Prix TTC
Le Dry Gin Collesi est basé sur une ancienne recette créée par Giuseppe Collesi et est réalisé avec les meilleurs ingrédients italiens. Les matières premières sont habilement distillées au bain-marie selon un procédé discontinu à vapeur, où la tête et la queue sont éliminées, afin d'isoler le cœur riche de ces parfums qui identifient bien les botaniques utilisées. Après la phase de distillation, le gin est laissé reposer pendant au moins 6 mois dans des silos en acier, puis il est porté à la gradation souhaitée avec de l'eau purifiée du Monte Nerone, réfrigéré à -8° C pendant au moins 36 heures afin d'éliminer toutes les huiles essentielles de la distillation et de conférer un caractère propre au distillat. Il est ensuite filtré 5 fois et enfin mis en bouteille.
