Vedett White est une bière blanche (Witbier ou bière de blé) belge rafraîchissante et distinctive, produite par la brasserie Duvel Moortgat. Connue pour son apparence trouble et son goût vif, c'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une bière légère mais riche en caractère. Taux d'alcool 4,7 % ABV Couleur et Apparence Se présente avec une couleur jaune pâle et trouble, typique des bières de blé non filtrées. Forme une mousse blanche, dense et persistante. Sa turbidité est due à la présence de levures et de protéines de blé en suspension. Arôme Le bouquet aromatique est frais et invitant, dominé par des notes agrumées d'orange et des senteurs épicées de coriandre. On peut également percevoir de légères nuances florales et de levure. Goût En bouche, Vedett White est extrêmement rafraîchissante et bien équilibrée. L'acidité du blé et les notes agrumées se fondent harmonieusement avec la douceur du malt et les nuances épicées. La finale est sèche, nette et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. La carbonatation vive contribue à sa grande buvabilité. Corps Elle a un corps léger à moyen, doux et velouté grâce à la haute teneur en blé. Accords conseillés La légèreté et la fraîcheur de Vedett White la rendent extrêmement polyvalente dans les accords. Plats légers, comme des salades fraîches, du poisson blanc, des fruits de mer (huîtres, crevettes). Cuisine asiatique : elle s'accorde bien avec des plats légèrement épicés ou aigre-doux. Fromages frais et à pâte molle comme des fromages de chèvre ou de la crescenza. Desserts à base d'agrumes ou de fruits.