Nous avons le privilège de vivre et de cultiver une terre où les amandes ont poussé et prospéré magnifiquement depuis des millénaires. Les conditions du sol et du climat ainsi que la méthode biologique nous permettent de récolter un fruit riche et précieux. Les variétés que Valdibella produit sont toutes typiques de la Sicile, avec de fortes qualités organoleptiques et nutritionnelles. Parmi celles-ci, le Tuono, le Genco, le Supernova Ferragnes, le Romana, le Pizzuta et le Fascionello. La récolte des amandes a lieu entre août et septembre. Après la récolte et l'écalage, les amandes sont séchées pendant 3-4 jours au soleil. Une fois séchées, elles sont stockées dans des sacs et entreposées dans des entrepôts frais et secs. La coque protège parfaitement l'amande et permet de la conserver toute l'année et même plus longtemps. Peut contenir : pistache Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière par 100 g : énergie 3062 KJ / 737 kcal ; matières grasses 60,3 g ; dont saturées 4,98 g ; dont monoinsaturées 45,12 ; dont polyinsaturées 10,20 g ; glucides 3,75 g ; dont sucres 3,75 g ; fibres 8,75 g ; protéines 19,70 g ; sel 0,02 g. Vitamine E 25 mg (208% VNR*) ; Potassium 681 mg (34% VNR*) ; Calcium 248 mg (31% VNR*) ; Magnésium 298 mg (79% VNR*). * VNR valeurs nutritionnelles de référence