Les citrons d'Alda poussent dans la région de l'est de la Sicile depuis de nombreuses années. Alda est une jeune femme sicilienne qui, après de nombreuses années à l'étranger, a décidé de revenir et de reprendre l'entreprise de son père. Le Primofiore est récolté d'octobre à mi-avril. Le territoire de Syracuse offre les conditions parfaites (soleil, eau en abondance, vent, effets de la proximité de la mer) qui rendent la production particulière et ont donc donné naissance à l'Indication Géographique Protégée. Les citrons ont un taux de jus d'au moins 34 %, une peau épaisse, aromatique et très riche en huiles essentielles parfumées, ainsi que des niveaux élevés de vitamine C et d'acide citrique. Aucun produit chimique n'est utilisé pour la production, vous pouvez même manger la peau ! Ces citrons sont récoltés une fois que vous les achetez et sont expédiés dans les jours qui suivent : plus frais que ça, c'est impossible !
