Pour réaliser cette crème d'amandes entières, seules des variétés d'amandes typiquement siciliennes sont utilisées. Son parfum audacieux et sa qualité rustique, qui provient de la présence de la peau enveloppant la graine, la rendent particulièrement riche en antioxydants et en fibres. Seules quelques étapes sont nécessaires pour la créer : les amandes sont décortiquées, moulues et transformées en crème. Elle est idéale pour enrichir les pestos ou simplement étalée sur du pain le matin pour un petit-déjeuner énergisant. Ingrédients : 100% amandes siciliennes issues de l'agriculture biologique.
