Farine de Blé Ancien Russello (1 kg)

Découvrez la Farine de Semolato Tre di Oro, réalisée avec du blé ancien Russello, un blé typique de l'arrière-pays sicilien. Cette farine polyvalente est parfaite pour préparer du pain maison, des pizzas, des focaccias, des biscuits et des desserts. La transformation se fait selon une méthode artisanale qui préserve les propriétés nutritives du blé. Après la moisson, le blé est soumis à un lavage minutieux avant la mouture, une étape essentielle pour préserver ses qualités nutritionnelles et éliminer les impuretés. La mouture sur pierre naturelle permet d'obtenir un semolato, une transformation particulière avec une consistance similaire au remoulu, mais avec le germe de blé encore présent, garantissant un produit riche en fibres, protéines et arômes naturels. Grâce à l'emballage sous vide, la farine conserve fraîcheur et qualité pendant un an. Idéale pour ceux qui recherchent un produit naturel et authentique, cultivé à Modica, cette farine est idéale pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de boulangerie.