Découvrez la Farina di Semolato Tre di Oro, réalisée avec du blé ancien Russello, un blé typique de l'intérieur de la Sicile. Cette farine polyvalente est parfaite pour préparer du pain maison, de la pizza, des focaccias, des biscuits et des desserts. Le travail est effectué selon une méthode artisanale qui préserve les propriétés nutritives du blé. Après la moisson, le blé est soigneusement lavé avant la mouture, une étape essentielle pour préserver ses qualités nutritionnelles et éliminer les impuretés. La mouture à la meule de pierre permet d'obtenir un semolato, un travail particulier avec une consistance similaire au remoulé, mais avec le germe de blé encore présent, garantissant un produit riche en fibres, protéines et arômes naturels. Grâce à l'emballage sous vide, la farine conserve fraîcheur et qualité pendant un an. Idéale pour ceux qui recherchent un produit naturel et authentique, cultivé à Modica, cette farine est parfaite pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de boulangerie.
Frais de €19,90, offerts à partir de €100,00
Découvrez la Farina di Semolato Tre di Oro, réalisée avec du blé ancien Russello, un blé typique de l'intérieur de la Sicile. Cette farine polyvalente est parfaite pour préparer du pain maison, de la pizza, des focaccias, des biscuits et des desserts. Le travail est effectué selon une méthode artisanale qui préserve les propriétés nutritives du blé. Après la moisson, le blé est soigneusement lavé avant la mouture, une étape essentielle pour préserver ses qualités nutritionnelles et éliminer les impuretés. La mouture à la meule de pierre permet d'obtenir un semolato, un travail particulier avec une consistance similaire au remoulé, mais avec le germe de blé encore présent, garantissant un produit riche en fibres, protéines et arômes naturels. Grâce à l'emballage sous vide, la farine conserve fraîcheur et qualité pendant un an. Idéale pour ceux qui recherchent un produit naturel et authentique, cultivé à Modica, cette farine est parfaite pour les amateurs de cuisine traditionnelle et de boulangerie.
