Les pois chiches sont l'une des légumineuses les plus couramment utilisées depuis l'Antiquité. Ils sont une excellente source de protéines et, grâce à leur saveur douce et délicate, ils constituent un ingrédient polyvalent en cuisine, même sous forme de farine. La variété Valdibella est Sultano, cultivée entièrement en Sicile selon les principes de l'agriculture biologique.
Les pois chiches sont l'une des légumineuses les plus couramment utilisées depuis l'Antiquité. Ils sont une excellente source de protéines et, grâce à leur saveur douce et délicate, ils constituent un ingrédient polyvalent en cuisine, même sous forme de farine. La variété Valdibella est Sultano, cultivée entièrement en Sicile selon les principes de l'agriculture biologique.
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