Description
Format : 500ml. EXAMEN VISUEL : Le liquide est parfaitement transparent, sans aucune particule en suspension qui altérerait la parfaite pénétration des rayons lumineux à travers lui-même. Sa transparence complète lui confère la définition brillante. La couleur est ambrée avec une tonalité caramel très agréable. La Grappa coule dans le verre en mettant en évidence un beau corps et une densité moyenne. EXAMEN OLFACTIF : Elle présente une bonne complexité du volume global des parfums perçus, délicats, agréables et essentiellement verticaux. Bonne persistance rétro-olfactive avec une perception des parfums plus d'une minute après la déglutition. Le plaisir des grillades est la valeur ajoutée de cette Grappa affinée en fût. Des sensations de vanille sont présentes ; caramel et café avec des nuances de bois grillé, réglisse et biscuiterie au beurre. Épices douces avec des sensations de cannelle et de poivre noir. En s'ouvrant dans le verre, la Grappa exprime des notes délicates et intrigantes de miel de châtaignier, de mousse et de sous-bois. EXAMEN GUSTATIF : La valeur calorique de la Grappa est caractérisée par une légère piquant qui se perçoit surtout en phase rétro-olfactive. La Grappa peut être définie comme franchement franche, avec une bonne propreté globale, un style doux et une grande complexité aromatique.