La particularité de ce gin est que le raisin Albrino (= raisin de vin blanc espagnol) est distillé avec 14 plantes et herbes traditionnelles, dont le genévrier, l'eucalyptus, l'hibiscus, le thé, le zeste de citron, la verveine, la réglisse et l'herbe frisonne. Mais on trouve aussi des extraits végétaux dans ce distillat. Pour beaucoup, ce gin a quelque chose d'une boisson aux herbes mélangée par les druides. La distillation est suivie d'une macération très lente dans le style traditionnel.
