Ceci Noirs Siciliens de Leonforte Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont une variété autochtone de la région sicilienne; ils sont rugueux au toucher et ont une forme irrégulière qui rappelle la tête d’un bélier. Ce type de légumineuse moins connu est riche en fibres et en fer. Contrairement aux blancs, les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte nécessitent des temps de cuisson plus longs et ont un goût plus intense! Format: 250 g Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont une légumineuse typique de la province d’Enna, riche en fer et au goût intense. Ce sont des légumineuses anciennes et en voie d’extinction, donc particulièrement rares et précieuses, car cette variété nécessite une main-d'œuvre manuelle pendant la production et il est possible de les cultiver sur de petites surfaces. Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont parmi les plus caractéristiques, en raison de leur coloration qui les distingue nettement des autres. Ils ont une peau noire, sont cultivés dans des sols légers, très riches en fer et en protéines, et améliorent la fertilité du sol! Localité de Production: les Collines Ennesi Les collines ennesi font partie de cet arrière-pays sicilien où les céréales et les légumineuses alternent avec des oliveraies et des vergers. Dans ce territoire, froid et humide en hiver et chaud et sec en été, les agriculteurs cultivent des légumineuses traditionnelles transmises de génération en génération, comme les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte. La variabilité génétique des Ceci Noirs Siciliens de Leonforte (témoignée par la présence fréquente de graines non noires) n’est pas un défaut, mais au contraire une richesse qui leur permet de survivre et de s’adapter au changement climatique qui rend ces zones de plus en plus arides. Caractéristiques: Origine: ITALIE – LEONFORTE (EN) Poids et Type d'Emballage: 250g Sac Ingrédients: Ceci secs noirs Apparence: graines entières, de petite taille et de couleur noire Caractéristiques sensorielles: Odeur, goût et couleur typiques du produit. Mode de Consommation: Laisser tremper les céci pendant 24 heures avant de les consommer après cuisson. Temps de cuisson: 60 minutes Emballage primaire: Sac Qualité: Polypropylène pour Aliments Dimensions: 60x220+40 Emballage secondaire: Carton ondulé Dimensions en cm: 30 x 22 x 10 DLC / date de péremption: la date de péremption est indiquée au dos du sac Durée de vie: 18 mois à partir de la date d'emballage Mode d'indication du Lot de production: Le lot est constitué de cinq chiffres, dont les trois premiers indiquent le jour de l'année de l'emballage, tandis que les deux derniers indiquent l'année, et se trouve au dos de l'emballage. Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec. Mode de transport: température Ambiante. Le transport se fait par des moyens fermés, propres, secs et exempts d'odeurs anormales. La marchandise transportée est placée sur des palettes et protégée par un film étirable. Terre di Chiesa: Seulement des Légumineuses de Qualité La tradition synonyme de qualité et de naturalité, “Terre di Chiesa” est le projet conçu par l’Azienda Agricola Mulinello et dédié aux légumineuses du territoire leonfortais. C'est la marque qui distingue l'engagement de l'entreprise envers la protection et la valorisation de ce patrimoine extraordinaire, celui des légumineuses, produits typiques du territoire réalisés selon la séculaire tradition paysanne qui préserve leur qualité et leur naturalité. Terre di Chiesa est une entreprise leader dans la culture et la commercialisation des produits suivants: lentille noire, lentille blanche, fève large, fève décortiquée, ceci noirs, ceci blancs et cicerchia. Produits extraordinaires et uniques avec une teneur élevée en protéines. Recettes avec les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont un ingrédient fondamental de la cuisine locale. Les recettes classiques sont la soupe, enrichie avec des légumes locaux et parfumée au basilic ou au fenouil sauvage, et les pâtes et céci, encore mieux si préparées avec nos Ditalini Siciliens! Essayez notre Pasta e Ceci super crémeuse!
Ceci Noirs Siciliens de Leonforte Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont une variété autochtone de la région sicilienne; ils sont rugueux au toucher et ont une forme irrégulière qui rappelle la tête d’un bélier. Ce type de légumineuse moins connu est riche en fibres et en fer. Contrairement aux blancs, les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte nécessitent des temps de cuisson plus longs et ont un goût plus intense! Format: 250 g Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont une légumineuse typique de la province d’Enna, riche en fer et au goût intense. Ce sont des légumineuses anciennes et en voie d’extinction, donc particulièrement rares et précieuses, car cette variété nécessite une main-d'œuvre manuelle pendant la production et il est possible de les cultiver sur de petites surfaces. Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont parmi les plus caractéristiques, en raison de leur coloration qui les distingue nettement des autres. Ils ont une peau noire, sont cultivés dans des sols légers, très riches en fer et en protéines, et améliorent la fertilité du sol! Localité de Production: les Collines Ennesi Les collines ennesi font partie de cet arrière-pays sicilien où les céréales et les légumineuses alternent avec des oliveraies et des vergers. Dans ce territoire, froid et humide en hiver et chaud et sec en été, les agriculteurs cultivent des légumineuses traditionnelles transmises de génération en génération, comme les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte. La variabilité génétique des Ceci Noirs Siciliens de Leonforte (témoignée par la présence fréquente de graines non noires) n’est pas un défaut, mais au contraire une richesse qui leur permet de survivre et de s’adapter au changement climatique qui rend ces zones de plus en plus arides. Caractéristiques: Origine: ITALIE – LEONFORTE (EN) Poids et Type d'Emballage: 250g Sac Ingrédients: Ceci secs noirs Apparence: graines entières, de petite taille et de couleur noire Caractéristiques sensorielles: Odeur, goût et couleur typiques du produit. Mode de Consommation: Laisser tremper les céci pendant 24 heures avant de les consommer après cuisson. Temps de cuisson: 60 minutes Emballage primaire: Sac Qualité: Polypropylène pour Aliments Dimensions: 60x220+40 Emballage secondaire: Carton ondulé Dimensions en cm: 30 x 22 x 10 DLC / date de péremption: la date de péremption est indiquée au dos du sac Durée de vie: 18 mois à partir de la date d'emballage Mode d'indication du Lot de production: Le lot est constitué de cinq chiffres, dont les trois premiers indiquent le jour de l'année de l'emballage, tandis que les deux derniers indiquent l'année, et se trouve au dos de l'emballage. Mode de conservation: Conserver dans un endroit frais et sec. Mode de transport: température Ambiante. Le transport se fait par des moyens fermés, propres, secs et exempts d'odeurs anormales. La marchandise transportée est placée sur des palettes et protégée par un film étirable. Terre di Chiesa: Seulement des Légumineuses de Qualité La tradition synonyme de qualité et de naturalité, “Terre di Chiesa” est le projet conçu par l’Azienda Agricola Mulinello et dédié aux légumineuses du territoire leonfortais. C'est la marque qui distingue l'engagement de l'entreprise envers la protection et la valorisation de ce patrimoine extraordinaire, celui des légumineuses, produits typiques du territoire réalisés selon la séculaire tradition paysanne qui préserve leur qualité et leur naturalité. Terre di Chiesa est une entreprise leader dans la culture et la commercialisation des produits suivants: lentille noire, lentille blanche, fève large, fève décortiquée, ceci noirs, ceci blancs et cicerchia. Produits extraordinaires et uniques avec une teneur élevée en protéines. Recettes avec les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte Les Ceci Noirs Siciliens de Leonforte sont un ingrédient fondamental de la cuisine locale. Les recettes classiques sont la soupe, enrichie avec des légumes locaux et parfumée au basilic ou au fenouil sauvage, et les pâtes et céci, encore mieux si préparées avec nos Ditalini Siciliens! Essayez notre Pasta e Ceci super crémeuse!
Prix TTC
