Le Miel Sicilien de Caroubier (Ceratonia siliqua L.) est un miel rare, sombre lorsqu'il est liquide et de couleur noisette après cristallisation. Le parfum rappelle la caroube. Enivrant en bouche, il se dissout lentement grâce à une consistance presque crémeuse. Ce miel est produit dans la région de Ragusa en octobre/novembre. C'est un miel rare et difficile à produire, étant un miel d'hiver. Caractéristiques : Couleur : à l'état liquide, il est très sombre, pour devenir plus clair, de couleur noisette, après cristallisation. Cristallisation : très rapide, il cristallise quelques jours après la récolte étant produit en période particulièrement froide. Odeur : il a un parfum particulier qui rappelle le fruit. Saveur : enivrant, très particulier à fondre lentement en bouche, consistance presque crémeuse. Prix : Concours Grandi miel d'Italia G. Piana 3 Gocce d'oro année 2012 : 1 Goccia d'Oro. Comme toute la gamme de miels de l'Azienda Carlo Amodeo, pour que le Miel de Caroubier conserve plus longtemps toutes ses propriétés, il est extrait des hausses prélevées dans les zones de floraison tous les 7 jours pour éviter l'oxydation à haute température, immédiatement centrifugé, décanté, mis en pot et placé dans une chambre froide à 4 degrés. Propriétés : le Miel Sicilien de Caroubier se consomme tout au long de l'année naturel, comme ingrédient de desserts et de pâtes sèches, en accompagnement de gruyère et avec des fruits secs. Il possède des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes et est utilisé pour soulager l'anxiété, l'insomnie, l'indigestion, l'hypertension et les maladies des voies respiratoires supérieures. Il se distingue des autres types de miel par sa riche composition en fibres. Miel Sicilien de Caroubier en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it.
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Le Miel Sicilien de Caroubier (Ceratonia siliqua L.) est un miel rare, sombre lorsqu'il est liquide et de couleur noisette après cristallisation. Le parfum rappelle la caroube. Enivrant en bouche, il se dissout lentement grâce à une consistance presque crémeuse. Ce miel est produit dans la région de Ragusa en octobre/novembre. C'est un miel rare et difficile à produire, étant un miel d'hiver. Caractéristiques : Couleur : à l'état liquide, il est très sombre, pour devenir plus clair, de couleur noisette, après cristallisation. Cristallisation : très rapide, il cristallise quelques jours après la récolte étant produit en période particulièrement froide. Odeur : il a un parfum particulier qui rappelle le fruit. Saveur : enivrant, très particulier à fondre lentement en bouche, consistance presque crémeuse. Prix : Concours Grandi miel d'Italia G. Piana 3 Gocce d'oro année 2012 : 1 Goccia d'Oro. Comme toute la gamme de miels de l'Azienda Carlo Amodeo, pour que le Miel de Caroubier conserve plus longtemps toutes ses propriétés, il est extrait des hausses prélevées dans les zones de floraison tous les 7 jours pour éviter l'oxydation à haute température, immédiatement centrifugé, décanté, mis en pot et placé dans une chambre froide à 4 degrés. Propriétés : le Miel Sicilien de Caroubier se consomme tout au long de l'année naturel, comme ingrédient de desserts et de pâtes sèches, en accompagnement de gruyère et avec des fruits secs. Il possède des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes et est utilisé pour soulager l'anxiété, l'insomnie, l'indigestion, l'hypertension et les maladies des voies respiratoires supérieures. Il se distingue des autres types de miel par sa riche composition en fibres. Miel Sicilien de Caroubier en vente en ligne sur notre boutique www.emporiosicilia.it.
| Énergie (kcal) | 320 |
| Glucides (g) | 82 |
| dont sucres (g) | 82 |
| Protéines (g) | 0,2 |
