Miel Sicilien de Chardon Le Miel Sicilien de Chardon est produit en juin et juillet. Il est de couleur ambre clair lorsqu'il est liquide, tendant vers l'ocre lorsqu'il cristallise spontanément quelques mois après la récolte en cristaux uniformes. Il est très parfumé et avec un goût tout aussi intense. Notre Miel Sicilien de Chardon est produit dans le messin, le trapanais et le palermitain en juin et juillet. Caractéristiques : Couleur : de l'ambre clair lorsqu'il est liquide à tendance ocre quand il cristallise. Cristallisation : spontanée quelques mois après la récolte, cristaux uniformes. Odeur : très parfumée. Saveur : tout aussi forte que l'odeur. Utilisations : a des propriétés dépuratives pour le foie. Abeille Sicilienne : L'abeille sicilienne a une plus grande variance génétique par rapport à toute autre sous-espèce d'abeille mellifère européenne, ce qui est dû à ses origines africaines. Par variance génétique, on entend un plus grand nombre de gènes qui garantissent une plus grande réactivité par rapport à tout problème potentiel. Développement précoce de la couvée avec également 8 ou 9 cadres entre décembre et janvier, ce qui permet d'avoir des abeilles jeunes, donc une plus grande longévité et dynamisme par rapport à la ligurienne et à d'autres abeilles nordiques, qui ont un blocage de la couvée hivernale. Elle est demandée par les horticulteurs pour la pollinisation des cultures protégées (pastèques, melons, fraises, etc.), étant active et fonctionnelle dans des situations extrêmes dans les tunnels, où des 0° de la nuit peuvent suivre les 40° du jour. Il est prouvé que dans chaque ruche, seule une petite partie des abeilles sort pour butiner et, parmi celles-ci, seulement environ 20 % collecte du pollen et donc seules celles-ci sont capables de polliniser la fleur. Étant donné que le pollen est nécessaire au soutien de la couvée et que l'Abeille sicilienne a une couvée abondante toute l'année, beaucoup plus d'abeilles sont employées pour la collecte du pollen, ce qui implique qu'avec un nombre égal de butineuses, les Abeilles siciliennes parviennent à polliniser de plus grandes surfaces de cultures. L'Abeille sicilienne a des consommations de miel très réduites, ce qui permet, pour un même stock de miel, une plus grande probabilité de survie de la ruche. Elle a une forte capacité d'autodéfense ; en vingt-cinq ans de travail avec l'abeille sicilienne et avec la sicilienne f1, il n'est jamais arrivé qu'une ruche ou un essaim avec une reine se laisse piller.
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Miel Sicilien de Chardon Le Miel Sicilien de Chardon est produit en juin et juillet. Il est de couleur ambre clair lorsqu'il est liquide, tendant vers l'ocre lorsqu'il cristallise spontanément quelques mois après la récolte en cristaux uniformes. Il est très parfumé et avec un goût tout aussi intense. Notre Miel Sicilien de Chardon est produit dans le messin, le trapanais et le palermitain en juin et juillet. Caractéristiques : Couleur : de l'ambre clair lorsqu'il est liquide à tendance ocre quand il cristallise. Cristallisation : spontanée quelques mois après la récolte, cristaux uniformes. Odeur : très parfumée. Saveur : tout aussi forte que l'odeur. Utilisations : a des propriétés dépuratives pour le foie. Abeille Sicilienne : L'abeille sicilienne a une plus grande variance génétique par rapport à toute autre sous-espèce d'abeille mellifère européenne, ce qui est dû à ses origines africaines. Par variance génétique, on entend un plus grand nombre de gènes qui garantissent une plus grande réactivité par rapport à tout problème potentiel. Développement précoce de la couvée avec également 8 ou 9 cadres entre décembre et janvier, ce qui permet d'avoir des abeilles jeunes, donc une plus grande longévité et dynamisme par rapport à la ligurienne et à d'autres abeilles nordiques, qui ont un blocage de la couvée hivernale. Elle est demandée par les horticulteurs pour la pollinisation des cultures protégées (pastèques, melons, fraises, etc.), étant active et fonctionnelle dans des situations extrêmes dans les tunnels, où des 0° de la nuit peuvent suivre les 40° du jour. Il est prouvé que dans chaque ruche, seule une petite partie des abeilles sort pour butiner et, parmi celles-ci, seulement environ 20 % collecte du pollen et donc seules celles-ci sont capables de polliniser la fleur. Étant donné que le pollen est nécessaire au soutien de la couvée et que l'Abeille sicilienne a une couvée abondante toute l'année, beaucoup plus d'abeilles sont employées pour la collecte du pollen, ce qui implique qu'avec un nombre égal de butineuses, les Abeilles siciliennes parviennent à polliniser de plus grandes surfaces de cultures. L'Abeille sicilienne a des consommations de miel très réduites, ce qui permet, pour un même stock de miel, une plus grande probabilité de survie de la ruche. Elle a une forte capacité d'autodéfense ; en vingt-cinq ans de travail avec l'abeille sicilienne et avec la sicilienne f1, il n'est jamais arrivé qu'une ruche ou un essaim avec une reine se laisse piller.
