Le Cacio e Pepe est une icône de la cuisine romaine, un hymne à la simplicité et à la bonté des ingrédients de qualité. Pecorino Romano râpé à la main et poivre noir fraîchement moulu se marient dans un mariage parfait sur une base de tonnarelli ou de spaghetti aux œufs cuits al dente. Le secret de cette recette réside dans la mantecare, c’est-à-dire la création d'une sauce crémeuse qui enveloppe les pâtes grâce à l’amidon libéré pendant la cuisson et au pouvoir émollient des fromages. Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor : une aide précieuse en cuisine. Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor est conçu pour faciliter la vie des amateurs de bonne cuisine. Il s'agit d'un produit à base de fromage Pecorino romano DOP frais et crémeux, complété par une généreuse dose de poivre noir, qui renferme dans un sac pratique toute la saveur de la Cacio e Pepe traditionnelle. Voici les avantages de l'Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor : Facilité d'utilisation : Finis la râpe et le poivre moulu ! La crème est prête à l'emploi et parfaite pour mantecare les pâtes en quelques instants. Économie de temps : Idéal pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un plat principal savoureux. Goût garanti : La qualité des ingrédients et la juste proportion entre Pecorino et poivre noir assurent un résultat final impeccable. Fraîcheur durable : Le bouchon pratique à vis conserve les propriétés organoleptiques du produit pendant longtemps. Accords : Utiliser l'Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor est très simple. Voici les étapes pour préparer une délicieuse Cacio e Pepe en un rien de temps : Cuire les pâtes : Faites cuire la pâte de votre choix (idéalement tonnarelli, spaghetti aux œufs ou rigatoni) dans une grande quantité d'eau salée, en suivant les temps de cuisson indiqués sur l'emballage. Égoutter al dente : N'oubliez pas d'égoutter la pâte une minute avant le temps indiqué, afin de préserver l'amidon, qui est essentiel pour la mantecare. Versez la crème de Pecorino Sifor dans une grande poêle : Faites légèrement chauffer la crème à feu doux. Ajoutez les pâtes et manteca : Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec la crème et manteca à feu vif pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et bien répartie. Dressez et servez : Dressez les pâtes et ajoutez selon votre goût une pincée de poivre noir fraîchement moulu pour une touche de caractère en plus.
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Le Cacio e Pepe est une icône de la cuisine romaine, un hymne à la simplicité et à la bonté des ingrédients de qualité. Pecorino Romano râpé à la main et poivre noir fraîchement moulu se marient dans un mariage parfait sur une base de tonnarelli ou de spaghetti aux œufs cuits al dente. Le secret de cette recette réside dans la mantecare, c’est-à-dire la création d'une sauce crémeuse qui enveloppe les pâtes grâce à l’amidon libéré pendant la cuisson et au pouvoir émollient des fromages. Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor : une aide précieuse en cuisine. Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor est conçu pour faciliter la vie des amateurs de bonne cuisine. Il s'agit d'un produit à base de fromage Pecorino romano DOP frais et crémeux, complété par une généreuse dose de poivre noir, qui renferme dans un sac pratique toute la saveur de la Cacio e Pepe traditionnelle. Voici les avantages de l'Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor : Facilité d'utilisation : Finis la râpe et le poivre moulu ! La crème est prête à l'emploi et parfaite pour mantecare les pâtes en quelques instants. Économie de temps : Idéal pour ceux qui ont peu de temps mais ne veulent pas renoncer à un plat principal savoureux. Goût garanti : La qualité des ingrédients et la juste proportion entre Pecorino et poivre noir assurent un résultat final impeccable. Fraîcheur durable : Le bouchon pratique à vis conserve les propriétés organoleptiques du produit pendant longtemps. Accords : Utiliser l'Assaisonnement Cacio e Pepe Sifor est très simple. Voici les étapes pour préparer une délicieuse Cacio e Pepe en un rien de temps : Cuire les pâtes : Faites cuire la pâte de votre choix (idéalement tonnarelli, spaghetti aux œufs ou rigatoni) dans une grande quantité d'eau salée, en suivant les temps de cuisson indiqués sur l'emballage. Égoutter al dente : N'oubliez pas d'égoutter la pâte une minute avant le temps indiqué, afin de préserver l'amidon, qui est essentiel pour la mantecare. Versez la crème de Pecorino Sifor dans une grande poêle : Faites légèrement chauffer la crème à feu doux. Ajoutez les pâtes et manteca : Versez les pâtes égouttées dans la poêle avec la crème et manteca à feu vif pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et bien répartie. Dressez et servez : Dressez les pâtes et ajoutez selon votre goût une pincée de poivre noir fraîchement moulu pour une touche de caractère en plus.
| Énergie (kcal) | 257 |
| Glucides (g) | 0,9 |
| Lipides (g) | 23 |
| dont saturés (g) | 13,9 |
| Protéines (g) | 11,5 |
| Vente (g) | 2,3 |
