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La Bresaola della Valtellina IGP Bordoni est un produit de qualité excellente, réalisé avec de la viande bovine de premier choix, du sel, du dextrose et des arômes naturels. La viande est soigneusement sélectionnée et travaillée avec soin, puis affinée pendant au moins deux mois. Au cours de ce processus, la viande subit une série de traitements, tels que le salage, le pressage et l'affinage, qui confèrent à la bresaola une saveur intense et une texture douce. La bresaola est un produit naturel, exempt de conservateurs comme E250 et E252. Son goût unique et sa texture sont idéaux pour accompagner des plats de viande, des salades et des plats à base de fromage. Accords : Pour accompagner la Bresaola della Valtellina IGP Bordoni 1,3 Kg, je suggère de la servir avec une salade de roquette, des tomates cerises et des copeaux de parmesan. Un filet de jus de citron et un filet d'huile d'olive extra vierge compléteront l'accord. Autre : Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit : valeur énergétique 657 kJ 156 kcal, graisses 3,5g, dont acides gras saturés 1,2g, glucides 0g, dont sucres 0g, protéines 31g, sel 3,8g.
| Énergie (kcal) | 156 |
| Lipides (g) | 3,5 |
| dont saturés (g) | 1,2 |
| Protéines (g) | 31 |
| Vente (g) | 3,8 |
