Le carpaccio de truffe d'été 180g (tuber aestivum vitt.) est un produit issu de la transformation de la truffe d'été récoltée dans les régions italiennes les plus réputées pour les truffes, notamment la Toscane, le Piémont et l'Ombrie. Il résulte de l'habileté à trancher la truffe très finement et à la mélanger avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel, créant ainsi le carpaccio. Il est idéal sur de la viande crue en carpaccio, des plats à base d'œufs car c'est un excellent accord, ou comme assaisonnement pour les risottos. Accords : le carpaccio de truffe est parfait pour assaisonner et garnir risotto et pâtes, viande et carpaccio. Conservation : au réfrigérateur, à consommer dans les trois jours après ouverture.
Prix TTC
Le carpaccio de truffe d'été 180g (tuber aestivum vitt.) est un produit issu de la transformation de la truffe d'été récoltée dans les régions italiennes les plus réputées pour les truffes, notamment la Toscane, le Piémont et l'Ombrie. Il résulte de l'habileté à trancher la truffe très finement et à la mélanger avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel, créant ainsi le carpaccio. Il est idéal sur de la viande crue en carpaccio, des plats à base d'œufs car c'est un excellent accord, ou comme assaisonnement pour les risottos. Accords : le carpaccio de truffe est parfait pour assaisonner et garnir risotto et pâtes, viande et carpaccio. Conservation : au réfrigérateur, à consommer dans les trois jours après ouverture.
| Énergie (kcal) | 142 |
| Glucides (g) | 2,06 |
| dont sucres (g) | 1 |
| Lipides (g) | 23,38 |
| dont saturés (g) | 4,38 |
| Protéines (g) | 3,6 |
| Vente (g) | 1,09 |
