Description
Le distillat de framboise Capovilla est l'exaltation du goût authentique des framboises sauvages, récoltées dans les forêts vierges d'Europe de l'Est. Ici, parmi de merveilleuses étendues de fruits spontanés qui poussent après la coupe cyclique des bois, nous sélectionnons les meilleures framboises en collaboration avec une coopérative locale. Le rendement de production est extrêmement faible : il faut environ 50 kg de framboises pour obtenir un seul litre de ce précieux distillat. Le résultat est un concentré d'arômes intenses et de parfums enveloppants, avec la complexité ajoutée des notes de la fermentation naturelle. La distillation se fait par un double passage dans de petits alambics en cuivre au bain-marie, garantissant la pureté maximale du produit. Le distillat repose ensuite dans des conteneurs en acier inoxydable, jusqu'à atteindre la maturation parfaite. Enfin, il est dilué avec de l'eau pure de source du massif du Grappa, maintenant un degré d'alcool de 41% vol. Le distillat de framboise Capovilla est une véritable célébration de la nature, parfait pour ceux qui recherchent un produit raffiné et unique. Degré d'alcool : 41%