Le Filettone di Baccalà salato 1Kg est un produit de la mer de haute qualité, apprécié pour ses origines et ses caractéristiques uniques. Ce filet provient de morue de premier choix, pêchée dans les eaux froides et cristallines des mers du Nord. Sa préparation suit des méthodes traditionnelles qui garantissent la meilleure qualité et fraîcheur du produit. Après la pêche, la morue est soumise à un processus de salage qui en rehausse la saveur et préserve la texture. Le résultat est un filet de morue au goût intense et à la texture tendre, idéal pour de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa polyvalence, le Filettone di Baccalà salato 1Kg peut être utilisé dans de nombreuses recettes, de la traditionnelle soupe de morue aux préparations gastronomiques les plus innovantes. Sa texture délicate se prête à être tranchée finement pour des entrées ou carpaccios, tandis que sa saveur riche s'accorde parfaitement avec des ingrédients comme les olives, les tomates séchées ou les câpres. De plus, la morue est une source de protéines de haute qualité et d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le Filettone di Baccalà salato 1Kg est donc un produit qui allie tradition et innovation, offrant une expérience culinaire unique et nutritive. Pour le valoriser au mieux, il est conseillé de commencer par un bon trempage pour éliminer l'excès de sel et attendrir la chair de la morue. Après trempage, il peut être cuit au four avec un filet d'huile d'olive extra vierge, des herbes aromatiques comme le romarin et l'ail pour un plat simple mais savoureux. Il peut aussi être utilisé pour préparer des boulettes, en ajoutant des pommes de terre bouillies, du persil haché, des œufs et de la chapelure pour lier la préparation. Les boulettes se font frire dans de l'huile chaude jusqu'à obtenir une dorure et un croustillant. Une autre façon d'utiliser le filet de morue est de préparer une soupe de poisson traditionnelle, en cuisant la morue avec d'autres fruits de mer comme les moules, les palourdes et les crevettes dans un bouillon aromatique. La soupe se sert avec des croûtons de pain grillé et un filet d'huile d'olive extra vierge. Enfin, il peut être utilisé pour préparer un risotto savoureux, en coupant la morue en dés et en l'ajoutant au risotto pendant la cuisson, avec d'autres ingrédients comme des tomates cerises, des olives noires et du persil pour un plat riche en saveurs méditerranéennes. Il est conseillé de conserver le produit entre 0°C et 4°C.
Prix TTC
Le Filettone di Baccalà salato 1Kg est un produit de la mer de haute qualité, apprécié pour ses origines et ses caractéristiques uniques. Ce filet provient de morue de premier choix, pêchée dans les eaux froides et cristallines des mers du Nord. Sa préparation suit des méthodes traditionnelles qui garantissent la meilleure qualité et fraîcheur du produit. Après la pêche, la morue est soumise à un processus de salage qui en rehausse la saveur et préserve la texture. Le résultat est un filet de morue au goût intense et à la texture tendre, idéal pour de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa polyvalence, le Filettone di Baccalà salato 1Kg peut être utilisé dans de nombreuses recettes, de la traditionnelle soupe de morue aux préparations gastronomiques les plus innovantes. Sa texture délicate se prête à être tranchée finement pour des entrées ou carpaccios, tandis que sa saveur riche s'accorde parfaitement avec des ingrédients comme les olives, les tomates séchées ou les câpres. De plus, la morue est une source de protéines de haute qualité et d'acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Le Filettone di Baccalà salato 1Kg est donc un produit qui allie tradition et innovation, offrant une expérience culinaire unique et nutritive. Pour le valoriser au mieux, il est conseillé de commencer par un bon trempage pour éliminer l'excès de sel et attendrir la chair de la morue. Après trempage, il peut être cuit au four avec un filet d'huile d'olive extra vierge, des herbes aromatiques comme le romarin et l'ail pour un plat simple mais savoureux. Il peut aussi être utilisé pour préparer des boulettes, en ajoutant des pommes de terre bouillies, du persil haché, des œufs et de la chapelure pour lier la préparation. Les boulettes se font frire dans de l'huile chaude jusqu'à obtenir une dorure et un croustillant. Une autre façon d'utiliser le filet de morue est de préparer une soupe de poisson traditionnelle, en cuisant la morue avec d'autres fruits de mer comme les moules, les palourdes et les crevettes dans un bouillon aromatique. La soupe se sert avec des croûtons de pain grillé et un filet d'huile d'olive extra vierge. Enfin, il peut être utilisé pour préparer un risotto savoureux, en coupant la morue en dés et en l'ajoutant au risotto pendant la cuisson, avec d'autres ingrédients comme des tomates cerises, des olives noires et du persil pour un plat riche en saveurs méditerranéennes. Il est conseillé de conserver le produit entre 0°C et 4°C.
