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Moscato Giallo Goldmuskateller Meran est un vin produit avec les raisins Moscato Giallo cultivés sur les terres dédiées des communes de Lagundo, Lana et Marlengo à une altitude d'environ 400-600 m. L'altitude et l'exposition parfaite garantissent à ces vignes les conditions idéales pour la production de raisins de très haute qualité. Les raisins Goldmuskateller sont récoltés vers le début du mois de septembre et amenés à la cave pour une macération à froid qui dure environ 12 heures. Après cette phase, le moût a absorbé une grande partie des composés aromatiques présents en grande quantité dans les peaux du Moscato Giallo et commence le pressurage et la fermentation en acier. Après la fermentation menée à basse température pour permettre aux levures de valoriser le potentiel aromatique du Goldmuskateller, le vin Moscato Giallo Goldmuskateller Meran est filtré, stabilisé et mis en bouteille. Accords : Moscato Giallo Goldmuskateller Meran est un vin parfait pour être associé à des entrées délicates à base de poisson ou de légumes, des risottos délicats. Conservation : Conserver à 16-18°C Teneur en alcool : 13,5% Millésime : 2024 Appellation : DOC Sélection Affinage : En acier.
