Oignon cuivré de Montoro 1Kg env.

L'oignon cuivré de Montoro est ainsi nommé en raison de sa couleur distinctive semblable au cuivre. Il est cultivé dans la région de Montorese entre les provinces d'Avellino et de Salerne. L'oignon cuivré de Montoro a une forme de toupie avec une chair blanche veinée de violet. Oignon doux et très parfumé, il offre une saveur inimitable, l'oignon cuivré de Montoro est excellent consommé aussi bien cru que cuit, car même après de longues cuissons, il parvient à maintenir une bonne fragrance et compacité. L'oignon est vendu tressé grâce aux techniques de conservation traditionnelles. Cet oignon possède également une grande capacité de conservation. Accords : L'oignon ambré de Montoro est excellent consommé cru grâce à sa douceur distinctive, il est également adapté aux longues cuissons comme la compotée d'oignons ou la soupe à l'oignon car cet oignon conserve bien son parfum pendant la cuisson. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Affinage : 25