Le Panettone Galup avec pépites de chocolat est une pâtisserie typique de Noël originaire de Milan. Galup, entreprise historique, produit ce panettone avec des ingrédients frais. La digestibilité du panettone traditionnel est très élevée grâce à la double fermentation et à l'utilisation de levain sélectionné, qui confèrent douceur et digestibilité typiques des pâtisseries fraîches de haute qualité. Le Panettone Galup avec pépites de chocolat est excellent accompagné d'un passito, d'un Moscato d'Asti ou d'un Recioto de la Valpolicella. Nous recommandons de chauffer le panettone pendant environ 10 minutes afin que le beurre fonde et rende le panettone plus savoureux. Conservation : au frais. Étant un produit totalement naturel et sans conservateurs, il est conseillé de le consommer dans les 20 jours. La fabrication : pour la réalisation du panettone traditionnel, plusieurs pâtes sont préparées avec de la farine, des œufs et du sucre pour rendre la fermentation plus homogène et améliorer la digestibilité. La première pâte est laissée reposer plus de 12 heures pour permettre au levain d'agir. Le lendemain, on ajoute le sucre, le beurre et les ingrédients typiques du panettone traditionnel comme les raisins secs et les fruits confits de cédrat et d'orange. Le panettone est recouvert d'un glaçage au sucre et aux amandes du Piémont IGP ainsi que d'amandes entières grillées. Enfin, il est cuit au four avec une attention particulière à la température pour éviter qu'il ne soit trop sec.
Prix TTC
Le Panettone Galup avec pépites de chocolat est une pâtisserie typique de Noël originaire de Milan. Galup, entreprise historique, produit ce panettone avec des ingrédients frais. La digestibilité du panettone traditionnel est très élevée grâce à la double fermentation et à l'utilisation de levain sélectionné, qui confèrent douceur et digestibilité typiques des pâtisseries fraîches de haute qualité. Le Panettone Galup avec pépites de chocolat est excellent accompagné d'un passito, d'un Moscato d'Asti ou d'un Recioto de la Valpolicella. Nous recommandons de chauffer le panettone pendant environ 10 minutes afin que le beurre fonde et rende le panettone plus savoureux. Conservation : au frais. Étant un produit totalement naturel et sans conservateurs, il est conseillé de le consommer dans les 20 jours. La fabrication : pour la réalisation du panettone traditionnel, plusieurs pâtes sont préparées avec de la farine, des œufs et du sucre pour rendre la fermentation plus homogène et améliorer la digestibilité. La première pâte est laissée reposer plus de 12 heures pour permettre au levain d'agir. Le lendemain, on ajoute le sucre, le beurre et les ingrédients typiques du panettone traditionnel comme les raisins secs et les fruits confits de cédrat et d'orange. Le panettone est recouvert d'un glaçage au sucre et aux amandes du Piémont IGP ainsi que d'amandes entières grillées. Enfin, il est cuit au four avec une attention particulière à la température pour éviter qu'il ne soit trop sec.
