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Sbrisolada Perbellini 350 g
Le gâteau sbrisolona de Mantoue est un dessert typique de la région de Mantoue, son nom dérive du dialecte Brisa qui signifie miette. La sbrisolona de Mantoue est un dessert aujourd'hui consommé dans toute l'Italie et produit dans toute la Lombardie, c'est un dessert simple composé d'ingrédients simples et surtout non raffinés et non hachés. En effet, la Sbrisolona de Mantoue, contrairement aux autres gâteaux, n'est pas coupée au couteau mais est cassée à la main. L'association par excellence est la grappa, de préférence douce. Associations : Sbrisolada Perbellini 350 g est excellente consommée avec des vins doux comme les passiti, l'association célèbre pour la Sbrisolona reste cependant la grappa, de préférence douce et aromatique. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Préparation : La sbrisolona est très simple à préparer. On prépare une pâte avec les farines, le beurre et le sucre, qui n'est pas hachée mais laissée très grossière. La caractéristique de la sbrisolona est justement d'être brute et d'être cassée à la main.
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Description
Le gâteau sbrisolona de Mantoue est un dessert typique de la région de Mantoue, son nom dérive du dialecte Brisa qui signifie miette. La sbrisolona de Mantoue est un dessert aujourd'hui consommé dans toute l'Italie et produit dans toute la Lombardie, c'est un dessert simple composé d'ingrédients simples et surtout non raffinés et non hachés. En effet, la Sbrisolona de Mantoue, contrairement aux autres gâteaux, n'est pas coupée au couteau mais est cassée à la main. L'association par excellence est la grappa, de préférence douce. Associations : Sbrisolada Perbellini 350 g est excellente consommée avec des vins doux comme les passiti, l'association célèbre pour la Sbrisolona reste cependant la grappa, de préférence douce et aromatique. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Préparation : La sbrisolona est très simple à préparer. On prépare une pâte avec les farines, le beurre et le sucre, qui n'est pas hachée mais laissée très grossière. La caractéristique de la sbrisolona est justement d'être brute et d'être cassée à la main.