La farine PZ4 est idéale pour obtenir les meilleurs résultats dans la préparation d'une pizza croustillante, dont la pâte nécessite une fermentation très longue (8-18 heures), variable en fonction de la température et de la quantité de levure utilisée. Ingrédients : Farine de BLÉ tendre type "00". Peut contenir SOJA, MOUTARDE et LUPIN.
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La farine PZ4 est idéale pour obtenir les meilleurs résultats dans la préparation d'une pizza croustillante, dont la pâte nécessite une fermentation très longue (8-18 heures), variable en fonction de la température et de la quantité de levure utilisée. Ingrédients : Farine de BLÉ tendre type "00". Peut contenir SOJA, MOUTARDE et LUPIN.
