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Judith Beck INK 2022
Judith Beck INK 2022 Le Judith Beck INK 2022 est un vin rouge biodynamique à base de Zweigelt et St. Laurent, conçu pour être frais, juteux et immédiat. Un vin naturel, authentique et polyvalent, parfait pour chaque occasion. 🌍 Zone de culture Gols, Burgenland (Autriche), sur des sols sablonneux et argileux avec présence de calcaire. Vignobles cultivés selon les principes de la biodynamie, avec une exposition favorable et un climat pannonien. 🌿 Pratiques de culture Agriculture biodynamique certifiée. Vendange manuelle. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Pas de clarification ni de filtration. Intervention minimale en cave. 🔬 Caractéristiques techniques Dénomination : Landwein aus Österreich Cépages : 90% Zweigelt, 10% St. Laurent Vinification : Macération d'environ 10 jours en acier inoxydable Élevage : En vieux fûts de chêne Teneur en alcool : 12% Vol Soufre total : très faible 👁️👃👄 Notes de dégustation 👁️ Couleur : Rouge rubis brillant 👃 Arôme : Cerise, groseille rouge, herbes fraîches et poivre blanc 👄 Goût : Léger, juteux, avec une acidité vive et des tanins délicats 🍽️ Accords gastronomiques Simples : Sandwich au speck et fromage de montagne Salade de lentilles et légumes grillés Pizza végétarienne Particuliers : Tataki de thon au sésame et sauce soja Tacos de canard avec oignon rouge mariné Couscous avec grenade et menthe fraîche ✨ Curiosité "INK" est le vin le plus accessible et ludique de la gamme Judith Beck. Le nom évoque la couleur de l'encre, mais aussi l'idée d'un vin qui laisse sa marque avec simplicité et authenticité. Excellent aussi légèrement frais. 🔗 Fiche officielle sur le site Judith Beck
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Description
Judith Beck INK 2022 Le Judith Beck INK 2022 est un vin rouge biodynamique à base de Zweigelt et St. Laurent, conçu pour être frais, juteux et immédiat. Un vin naturel, authentique et polyvalent, parfait pour chaque occasion. 🌍 Zone de culture Gols, Burgenland (Autriche), sur des sols sablonneux et argileux avec présence de calcaire. Vignobles cultivés selon les principes de la biodynamie, avec une exposition favorable et un climat pannonien. 🌿 Pratiques de culture Agriculture biodynamique certifiée. Vendange manuelle. Fermentation spontanée avec levures indigènes. Pas de clarification ni de filtration. Intervention minimale en cave. 🔬 Caractéristiques techniques Dénomination : Landwein aus Österreich Cépages : 90% Zweigelt, 10% St. Laurent Vinification : Macération d'environ 10 jours en acier inoxydable Élevage : En vieux fûts de chêne Teneur en alcool : 12% Vol Soufre total : très faible 👁️👃👄 Notes de dégustation 👁️ Couleur : Rouge rubis brillant 👃 Arôme : Cerise, groseille rouge, herbes fraîches et poivre blanc 👄 Goût : Léger, juteux, avec une acidité vive et des tanins délicats 🍽️ Accords gastronomiques Simples : Sandwich au speck et fromage de montagne Salade de lentilles et légumes grillés Pizza végétarienne Particuliers : Tataki de thon au sésame et sauce soja Tacos de canard avec oignon rouge mariné Couscous avec grenade et menthe fraîche ✨ Curiosité "INK" est le vin le plus accessible et ludique de la gamme Judith Beck. Le nom évoque la couleur de l'encre, mais aussi l'idée d'un vin qui laisse sa marque avec simplicité et authenticité. Excellent aussi légèrement frais. 🔗 Fiche officielle sur le site Judith Beck