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San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015 San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015 est un Sangiovese de grande structure, né d'une sélection des meilleurs raisins dans les vignobles historiques de l'entreprise. Un vin qui allie tradition et modernité, avec un profil élégant et profond. 🌍 Zone de culture Castelnuovo Berardenga (SI), ToscaneAltitude : 350-400 m a.s.l.Sol : argileux-calcaire, riche en pierres, avec présence de galestro et alberese 🌿 Pratiques de culture Viticulture durableVendange manuelleSélection des raisins dans le vignoble 🔬 Caractéristiques techniques Dénomination : Chianti Classico DOCG Riserva Cépage : 100% Sangiovese Vinification : fermentation en acier inoxydable avec macération de 18-20 jours Affinage : 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et barriques, 6 mois en bouteille Teneur en alcool : 13,5% vol 👁️👃👄 Notes de dégustation 👁️ Rouge rubis profond👃 Violette, fruits des bois, épices douces👄 Corsé, austère, avec des tanins juteux et une acidité fraîche 🍽️ Accords gastronomiques Simples Tagliatelles au ragù toscan Grillade mixte de viande Pecorino affiné Particuliers Pigeon rôti avec sauce au vin rouge Filet de bœuf avec crème de cèpes Pappardelles au sanglier avec genièvre ✨ Curiosités et récompenses L'étiquette représente le célèbre "Homme en armure" de Titien, symbole de force et de noblesse. Millésime 2015 récompensé avec 92 points par Wine Spectator et 91 par James Suckling, est considéré comme l'une des meilleures expressions de la Riserva Il Grigio. 🔗 Allez à la fiche technique officielle sur le site San Felice
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Description
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015 San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015 est un Sangiovese de grande structure, né d'une sélection des meilleurs raisins dans les vignobles historiques de l'entreprise. Un vin qui allie tradition et modernité, avec un profil élégant et profond. 🌍 Zone de culture Castelnuovo Berardenga (SI), ToscaneAltitude : 350-400 m a.s.l.Sol : argileux-calcaire, riche en pierres, avec présence de galestro et alberese 🌿 Pratiques de culture Viticulture durableVendange manuelleSélection des raisins dans le vignoble 🔬 Caractéristiques techniques Dénomination : Chianti Classico DOCG Riserva Cépage : 100% Sangiovese Vinification : fermentation en acier inoxydable avec macération de 18-20 jours Affinage : 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et barriques, 6 mois en bouteille Teneur en alcool : 13,5% vol 👁️👃👄 Notes de dégustation 👁️ Rouge rubis profond👃 Violette, fruits des bois, épices douces👄 Corsé, austère, avec des tanins juteux et une acidité fraîche 🍽️ Accords gastronomiques Simples Tagliatelles au ragù toscan Grillade mixte de viande Pecorino affiné Particuliers Pigeon rôti avec sauce au vin rouge Filet de bœuf avec crème de cèpes Pappardelles au sanglier avec genièvre ✨ Curiosités et récompenses L'étiquette représente le célèbre "Homme en armure" de Titien, symbole de force et de noblesse. Millésime 2015 récompensé avec 92 points par Wine Spectator et 91 par James Suckling, est considéré comme l'une des meilleures expressions de la Riserva Il Grigio. 🔗 Allez à la fiche technique officielle sur le site San Felice