Ciacci Piccolomini d'Aragona - Brunello di Montalcino 2019

Un vin rouge toscan de grand prestige, expression authentique du territoire de Montalcino et de la tradition viticole italienne. Zone de culture Produit exclusivement avec des raisins Sangiovese Grosso provenant des vignobles situés dans la commune de Montalcino, Toscane. Le terroir unique, caractérisé par des sols riches en galestro et en argile, confère au vin élégance et complexité. Caractéristiques techniques Cépage : 100% Sangiovese Grosso Vinification : Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une macération sur les peaux pendant environ 20 jours. Affinage : 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, suivi d'au moins 8 mois d'affinage en bouteille avant la commercialisation. Notes de dégustation Couleur : Rouge rubis avec des reflets grenat. Arôme : Élégant et complexe, avec des notes de cerise, fruits rouges, violette, cuir, tabac et épices douces. Goût : Structuré et profond, avec des tanins soyeux et une longue finale fruitée et épicée. Accords gastronomiques particuliers Un vin idéal pour accompagner des plats savoureux et structurés : Gibier rôti ou en sauce : Parfait avec du gibier comme le sanglier ou le faisan. Plats principaux avec des sauces riches : Comme les pappardelle au ragù de lièvre ou les lasagnes à la sauce à la viande. Fromages affinés : Excellent avec le Pecorino Toscano ou le Parmigiano Reggiano vieilli. Curiosité Le Brunello di Montalcino 2019 de Ciacci Piccolomini d'Aragona est protégé par un hologramme anti-contrefaçon sur la capsule, garantissant son authenticité. L'entreprise, avec des racines remontant au XVIIe siècle, est synonyme de tradition et de qualité dans le panorama œnologique italien.