Découvrez la praticité et les bienfaits de la farine de pois chiches pré-gélatinisée bio. Obtenue par la mouture de pois chiches biologiques et soumise à un processus de précuisson, cette farine présente un amidon transformé qui la rend extrêmement facile à travailler et confère à vos préparations une consistance unique. Contrairement à la farine de pois chiches traditionnelle, notre farine de pois chiches précuite s'amalgame facilement et peut réduire les temps de cuisson dans certaines recettes. Tout en maintenant la haute teneur en protéines typique des pois chiches, cette farine est naturellement sans gluten et sans allergènes, ce qui la rend idéale pour ceux ayant des besoins alimentaires particuliers. Important : cette farine doit être consommée après cuisson. Expérimentez sa polyvalence en boulangerie sans gluten, comme épaississant pour sauces et soupes, ou comme base pour des préparations salées originales. Sans Allergènes Haute teneur en Protéines