La farine de pois chiches prégélatinisée est une farine obtenue par le broyage des pois chiches, mais soumise à un processus de précuisson qui transforme l'amidon contenu dans les pois chiches en une forme gélatinisée. Ce processus rend la farine plus facile à travailler et avec des caractéristiques différentes par rapport à la farine de pois chiches traditionnelle. À consommer après cuisson. Sans allergènes. Haute teneur en protéines.
€ 3,50
Description
La farine de pois chiches prégélatinisée est une farine obtenue par le broyage des pois chiches, mais soumise à un processus de précuisson qui transforme l'amidon contenu dans les pois chiches en une forme gélatinisée. Ce processus rend la farine plus facile à travailler et avec des caractéristiques différentes par rapport à la farine de pois chiches traditionnelle. À consommer après cuisson. Sans allergènes. Haute teneur en protéines.