Altitude : 350-400 m s.l.m. Composition du sol : Terrains d'origine pliocène ont donné naissance à un magnifique alpage à cailloux ronds. Densité de vignes par hectare : 5600 ceps par ha. Forme de conduite : Cordone speronato. Assemblage : Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinification : La fermentation alcoolique et malolactique se déroule dans des cuves en béton. Élevage : 24 mois en barriques de chêne français. Taux d'alcool : 14%. Acidité totale : 5,20. pH : 3,60. Sucres résiduels : 2 g/l. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : rouge rubis fascinant d'une grande luminosité. Arôme : complexe, sensations de mûre et de confiture qui anticipent de élégants parfums de réglisse, de tabac et de café. Goût : vin chaud, austère, séduit le palais par son élégance et sa douceur. Structure gracieuse entre délicatesse et salinité. Finale longue et agréablement épicée. Accords : fromages affinés, pappardelles au sanglier, peposo dell'Impruneta, stracotti.
Frais de €15,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
Altitude : 350-400 m s.l.m. Composition du sol : Terrains d'origine pliocène ont donné naissance à un magnifique alpage à cailloux ronds. Densité de vignes par hectare : 5600 ceps par ha. Forme de conduite : Cordone speronato. Assemblage : Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinification : La fermentation alcoolique et malolactique se déroule dans des cuves en béton. Élevage : 24 mois en barriques de chêne français. Taux d'alcool : 14%. Acidité totale : 5,20. pH : 3,60. Sucres résiduels : 2 g/l. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : rouge rubis fascinant d'une grande luminosité. Arôme : complexe, sensations de mûre et de confiture qui anticipent de élégants parfums de réglisse, de tabac et de café. Goût : vin chaud, austère, séduit le palais par son élégance et sa douceur. Structure gracieuse entre délicatesse et salinité. Finale longue et agréablement épicée. Accords : fromages affinés, pappardelles au sanglier, peposo dell'Impruneta, stracotti.
