Histoire du cépage : Le FIANO aromatique ou Minutolo est cultivé avec effort dans les petits lopins de terre qui entourent les trulli de la Vallée d'Itria. La grappe est de petite taille donc le rendement ne dépasse jamais les 50/55 quintaux/ha. Le fiano est un cépage précieux et rare. Vinification : Le moût est fermenté à température contrôlée pour favoriser l'exaltation des parfums et des arômes variétaux qui typifient le produit. Vin de couleur jaune paille. Parfum intense de fruits frais. En bouche, agréable et harmonieux. Indiqué avec des antipasti, des plats de mer et des plats méditerranéens. 100% FIANO IGT. Vin prêt après environ 2 mois après l'embouteillage. 12% vol. 750 ml. Servir à 8-10° C.
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Prix TTC
Histoire du cépage : Le FIANO aromatique ou Minutolo est cultivé avec effort dans les petits lopins de terre qui entourent les trulli de la Vallée d'Itria. La grappe est de petite taille donc le rendement ne dépasse jamais les 50/55 quintaux/ha. Le fiano est un cépage précieux et rare. Vinification : Le moût est fermenté à température contrôlée pour favoriser l'exaltation des parfums et des arômes variétaux qui typifient le produit. Vin de couleur jaune paille. Parfum intense de fruits frais. En bouche, agréable et harmonieux. Indiqué avec des antipasti, des plats de mer et des plats méditerranéens. 100% FIANO IGT. Vin prêt après environ 2 mois après l'embouteillage. 12% vol. 750 ml. Servir à 8-10° C.
