Baladin a toujours été parmi les premiers à franchir certaines barrières dans la scène brassicole italienne : c'était le cas avec sa première bière sans alcool et c'est encore le cas début 2025 avec le lancement de deux autres bières qui explorent les différences marquées entre les divers styles brassicoles. Botanic Blanche est en effet une version sans alcool des bières de blé d'inspiration belge, produite avec 100 % d'ingrédients italiens, dont coriandre, écorce d'orange, camomille et passiflore. Sans alcool mais avec du goût, de caractère mais légère.