La "che Belle Gose" est une bière unique, fruit d'une expérience brassicole à 8 mains entre Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio et Federico Casari (Croce di Malto) et Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Inspirée des bières salées de Leipzig (gose) produite avec l'ajout de sel blanc et rose. Elle se présente d'une couleur blonde voilée, avec une mousse blanche à grain fin. L'arôme est dominé par des notes florales et de coriandre, bien en évidence. Dès la première gorgée, on apprécie immédiatement le sel, présent mais jamais envahissant, qui est en parfait équilibre entre les notes sucrées du malt et celles délicatement houblonnées des houblons allemands. Une touche d'acidité finale nettoie le palais et incite immédiatement à une nouvelle gorgée. À boire à grandes gorgées !
Frais de €25,00, offerts à partir de €99,00
La "che Belle Gose" est une bière unique, fruit d'une expérience brassicole à 8 mains entre Daniele Cosenza (Birrificio Civale), Alessio Selvaggio et Federico Casari (Croce di Malto) et Riccardo Franzosi (Birra Montegioco). Inspirée des bières salées de Leipzig (gose) produite avec l'ajout de sel blanc et rose. Elle se présente d'une couleur blonde voilée, avec une mousse blanche à grain fin. L'arôme est dominé par des notes florales et de coriandre, bien en évidence. Dès la première gorgée, on apprécie immédiatement le sel, présent mais jamais envahissant, qui est en parfait équilibre entre les notes sucrées du malt et celles délicatement houblonnées des houblons allemands. Une touche d'acidité finale nettoie le palais et incite immédiatement à une nouvelle gorgée. À boire à grandes gorgées !
