La bière la plus alcoolisée produite sous le contrôle des moines néerlandais de La Trappe est la Quadrupel, qui se présente de couleur "robe de moine" avec une belle mousse couleur crème. La gorgée est pleine, enveloppante et intense, avec des notes sucrées de dattes et de caramel. Curiosité : si beaucoup de gens utilisent aujourd'hui - certains disent à tort - le terme "Quadrupel" pour désigner les bières sombres à haut degré d'inspiration flamande (Belgian Dark Strong Ale), c'est à cause de cette bière. Sans donner tort ni raison, nous reconnaissons que les noms Enkel, Dubbel et Tripel ont des racines fortes dans l'histoire de la production des bières monastiques et aujourd'hui, même formellement, ce sont des dénominations qui indiquent des styles précis. "Quadrupel", en revanche, est simplement né comme un nom commercial, apparu pour la première fois dans les années 80 grâce à La Trappe.
Frais de €25,00, offerts à partir de €199,00
La bière la plus alcoolisée produite sous le contrôle des moines néerlandais de La Trappe est la Quadrupel, qui se présente de couleur "robe de moine" avec une belle mousse couleur crème. La gorgée est pleine, enveloppante et intense, avec des notes sucrées de dattes et de caramel. Curiosité : si beaucoup de gens utilisent aujourd'hui - certains disent à tort - le terme "Quadrupel" pour désigner les bières sombres à haut degré d'inspiration flamande (Belgian Dark Strong Ale), c'est à cause de cette bière. Sans donner tort ni raison, nous reconnaissons que les noms Enkel, Dubbel et Tripel ont des racines fortes dans l'histoire de la production des bières monastiques et aujourd'hui, même formellement, ce sont des dénominations qui indiquent des styles précis. "Quadrupel", en revanche, est simplement né comme un nom commercial, apparu pour la première fois dans les années 80 grâce à La Trappe.
