Manata : la Tripel de Malaspina Brewing n'est pas des plus alcooliques (8,1 %), nous pourrions la définir presque comme "entry level" pour le style, donc excellente pour s'approcher du caractère belge sans s'approcher trop de ces redoutables 9,5 % de Westmalle, la mère de toutes les Tripel. Dans cette bière, nous retrouvons un bel équilibre entre fruits et épices et cette sécheresse qui est toujours nécessaire pour maintenir une gorgée légère.