Connue aussi sous le nom de sel rose, ce produit est un type de halite qui est extrait des mines vierges de Kewra, l'une des plus grandes mines de sel au monde. Les cristaux de ce sel particulier présentent des nuances de couleurs allant du blanc rosé à l'orange foncé, en passant par les différentes nuances de rose, dues à la forte teneur en oxyde de fer. Adapté pour les assaisonnements mais tend à se dissoudre plus lentement que le sel marin blanc. ORIGINE Himalaya