Le riz Roma a un grain gros et de longueur moyenne. La consistance modérée qu'il libère pendant la cuisson en fait un excellent ingrédient pour réussir parfaitement les risottos et les timbales.
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Le riz Roma a un grain gros et de longueur moyenne. La consistance modérée qu'il libère pendant la cuisson en fait un excellent ingrédient pour réussir parfaitement les risottos et les timbales.
| Énergie (kcal) | 376 |
| Glucides (g) | 90 |
| dont sucres (g) | 0,2 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| dont saturés (g) | 0,2 |
| Protéines (g) | 8,23 |
